Ristorante e Catering

per i tuoi momenti felici

Ristorante e Catering

Per i tuoi momenti felici

Il Plàtina

Food Temptations

Nato nel 1421 vicino a Cremona, a Piadena e per questo soprannominato Il Plàtina. Bartolomeo Sacchi fu precettore dei Gonzaga, cardinale, membro del collegio degli abbreviatori del pontefice e direttore della biblioteca Vaticana.

Un innovatore, un umanista, ma soprattutto un eccellente gastronomo.

Chi Siamo

Dio creò il cibo. Il diavolo i cuochi. Nonostante ciò, noi cuciniamo sempre con amore. Amore per i prodotti del territorio, per il buon vino e la buona tavola con i suoi colori, gli aromi, le emozioni che fa provare. Cuciniamo per passione e per vocazione, selezionando le primizie di ogni stagione e trasformandole, con un pizzico di creatività e maestria quanto basta, in originali ricette, perché vogliamo che i nostri piatti accompagnino i momenti più belli della vostra vita. Nel nostro ristorante o in qualunque altra location sceglierete per i vostri eventi.

I nostri

Chef

Colleghi e amici, Claudio e Raffaele fondano il ristorante Il Plàtina nel 2006

Claudio_De_Stefano
Claudio De Stefano

Diplomato all’istituto alberghiero di Castelfranco Veneto e specializzato all’istituto Etoile, ha partecipato a numerosi corsi tenuti da chef di fama internazionale. Ha collaborato con numerosi ristoranti in Italia e all’estero, dove si è distinto come chef del made in Friuli.

È stato team manager della squadra concorsi dei cuochi friulani, con la quale ha conquistato 13 medaglie d’oro, 15 d’argento, 10 di bronzo e altri numerosi riconoscimenti.

Raffaele_Tonino
Raffaele Tonino

Diplomato al Liceo Linguistico Europeo di Gemona del Friuli, comincia la sua carriera nel mondo della ristorazione a fianco di Claudio De Stefano, lavorando nelle più belle dimore storiche del Friuli Venezia Giulia.
Specializzato all’istituto Etoile, ha collaborato con il ristorante Vitello d’Oro di Udine, la società di catering Viroca e l’hotel cinque stelle lusso Four Seasons di Milano. È stato responsabile della pasticceria del ristorante Al Picaron di San Daniele. Dal 2020 membro dell’AIS con la qualifica di Sommelier Professionista

Ristorante

Vogliamo che nel nostro ristorante le vere protagoniste siano le vostre emozioni. Seduti a tavola, vi faremo compiere un viaggio indimenticabile alla scoperta di sapori autentici e vi tenteremo con abbinamenti inediti.

Il Plàtina Altrove

Nel nostro ristorante, a casa vostra, nelle più suggestive dimore storiche del Friuli e d’Italia o in azienda, organizziamo per voi eventi di ogni genere. Affidatevi alla nostra creatività ed esperienza per la scelta della location più adeguata e per tutti gli aspetti organizzativi: dal servizio in sala all’allestimento, dagli arredi alle stoviglie, dalla musica al fotografo.

Abbandonatevi al piacere di assaporare le nostre ricette. A tutto il resto, penseremo noi.

Consulenze

Ricette personalizzate, corsi di cucina, redazione di ricettari su richiesta, cene a tema. Ogni nuova collaborazione è una sfida e ogni sfida è ben accetta. Contattateci: daremo un gusto unico ai vostri progetti.

Business to Business

Sono molte le aziende che hanno scelto di affidarsi a noi per l’organizzazione di eventi, convention o per distinguersi alle principali fiere di settore accogliendo al proprio stand clienti e collaboratori offrendo loro le nostre specialità preparate al momento.

Bomboniere

La bomboniera: un cadeau che deve avere un sapore speciale. Il sapore intenso di un bel ricordo.
Per omaggiare i vostri ospiti con un pensiero originale e sempre gradito proponiamo sali pregiati, olii profumati, aceti invecchiati, liquori artigianali e pregiate spezie che confezioniamo interpretando lo stile che vi rappresenta.

Preferenze sulla privacy
Quando si visita il nostro sito web, può memorizzare le informazioni attraverso il browser da servizi specifici, di solito in forma di cookie. Qui puoi modificare le tue preferenze sulla privacy. Tieni presente che il blocco di alcuni tipi di cookie potrebbe influire sulla tua esperienza sul nostro sito web e sui servizi che offriamo.